上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

 --_--_--


昨日釣ったセレブトラウトを刺身に。
IMGP0714.jpg


削ぎ落とした腹骨部は炙った。
IMGP0715.jpg


やっぱりJの魚は美味しい。
 2014_05_01


クロダイの切り身ととろろ昆布を和えて醤油をかけたもの・・・とろろ昆布漬けかな?
IMGP0660.jpg


いつもチヌ釣りに誘ってくれる方に教えていただいたのだが、確かに旨い。
半分はそのまま食べて残りをお茶漬けにした。
テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2014_04_07


昨日の釣果を料理。

定番の刺身。
一緒に盛られたイワシは、近所のスーパーで1匹50円で売ってたので2匹ほど追加。
ちょい足しで豪華2点盛り。
IMGP0659.jpg


刺身で剥いだ皮は湯引きに。
IMGP0658.jpg


頭と卵と肝は煮付けに。
IMGP0657.jpg


クロダイ祭り!
テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2014_04_06


チヌのアラを煮付けにした。
IMGP0632.jpg

これもなかなか旨い。
テーマ : 釣り    ジャンル : 趣味・実用
 2014_03_31


昨日釣ったチヌを料理。

46センチのはヨボヨボであまり美味しそうではなかったのでみそ漬けに。
IMGP0628.jpg


切り身をキッチンペーパーで包む。
IMGP0629.jpg

食品の保存袋に切り身を入れ、みそと砂糖と酒とみりんを適当に混ぜた調味料を入れる。
IMGP0630.jpg

2〜3日で完成。



あとは刺身にした。
IMGP0631.jpg

テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2014_03_30



08  « 2017_09 »  10

SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

プロフィール

Satoshi

Author:Satoshi
作れるものは作れ!
壊れたら直せ!
魚がいたら釣れ!!

最新トラックバック

訪問者数(自己満足用)

検索フォーム




pagetop

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。