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以前から梅酒を仕込んでみたかったのだが、自分は酒が飲めない・・・。

というわけでウメサワーを仕込む事にした。
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梅は近所の農家が運営している直売所で買った。
ちょっと質は悪いが、お試しだし安かったので良しとする。
うまく仕込めたら次は良いのを買おう。

材料の分量はなんとなく。
出来上がりが楽しみだ。
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テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2014_06_22


ほとんど腐りかけのイチゴが安く売っていたので、ジャムを作る事にした。


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この段階でつまみ食いするのも醍醐味。


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アクを取りながら煮詰めて行く。

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だいたいこのくらい煮詰める。


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煮沸消毒した瓶に詰めて完成。
ちゃんと処理すれば、冷蔵庫なら未開封で1年くらい持つ。

これからイチゴが安いときにジャムを作って1年分ストックする。



そして、ジャムを作った鍋に付いたジャムがもったいないので、牛乳をいれていちごミルクを作る。
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まさに至高のいちごミルク!
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テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2014_03_15


久しぶりにすごい雪だ。
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つり下げられているのは実家に帰ったときに貰ってきた父が作った干し柿。
毎年作るのだが美味しいと思う。


雪で釣りに行けないので・・・モツ煮を作る事に。
あまり意味は無いけど寒いので。
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最初はうどんにかけてモツ煮うどんにした。
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最高!
テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2014_02_08

菜の花畑

Category: 料理  

近所の河原に出かける。

途中、カラスが木の枝で遊んで(?)た。
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探してたのはこれ。
野生化した菜の花が生えてるのだ。

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オオイヌノフグリの群生を見ると春を感じる。

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残念ながらこれしかとれなかった。
草むらなので生存競争が激しいのだろう。

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春野菜のペペロンチーノをにしていただきました。
テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2013_03_02


モツ煮が食べたくなってハナマサに買い出しに。

途中でクライミングジムのドラセナに立ち寄る。
ボルダリングなんて初めてやったけどなかなか面白い。

ボルダリング
カラフルな壁にへばりつく猿の図。
この頃は既に握力が限界で、かなり必死・・・。

ブログタイトルに「のぼる」も追加すっかな。


モツ煮はまぁ、旨く出来た。
モツ煮

あと太くて美味しそうなウドが処分価格で売られてたので買う。

煮付けと
ウド煮

水にサラしたあと塩をまぶしてごま油をかけた・・・サラダ?
ウドサラダ


それにしても体が痛い・・・。
テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2013_02_02



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