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昨日釣ったチヌを料理。

46センチのはヨボヨボであまり美味しそうではなかったのでみそ漬けに。
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切り身をキッチンペーパーで包む。
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食品の保存袋に切り身を入れ、みそと砂糖と酒とみりんを適当に混ぜた調味料を入れる。
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2〜3日で完成。



あとは刺身にした。
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テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
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