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寒いのと最近胃が弱っているようなので、体によさそうな参鶏湯(のようなもの)を作る。

参鶏湯用の鶏肉は食べるのが面倒なので、鶏モモ肉と餅米を
鶏ガラスープで煮れば良いかなと・・・。

参鶏湯


適当に材料を圧力鍋に突っ込んで、適当に加熱。

参鶏粥

あれ?お粥だなコリャ・・・。
餅米を2合も放り込んじゃだめらしい。

まぁ、旨いからいいけど・・・。
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テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2013_01_27


昨年、知人より頂いたアオリイカでイカめしを作ろうと・・・

イカを解凍して中に餅米を詰める。
米詰め

煮る前
右の黒い固まりは去年釣ったタコの頭。
イカめしとタコめしが出来る予定。

味付けは徳造丸の煮汁。
煮汁
何も考えず煮るだけなので楽。

圧力鍋で煮る。
放り込む

圧力鍋

出来上がり。
煮上がり
アオリイカめし

切ってみたら完璧にイカめしだ。
スライスアオリイカめし


別にクロダイと何かのカマを煮付けにした。
確かワラサとクロダイだったかな・・・。
他の煮付け

要は釣りに行かなかったので冷凍庫の魚の在庫処分を行ったってことです。


アオリイカめしは激ウマ、タコめしも美味しかった。
またアオリイカもらえないかな・・・。
テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2013_01_19


カレイを狙って水の広場公園に釣行。

今日のビックサイトは就職フェアらしい。
130112ビックサイト

良い釣果を予感させる夕焼け。
130112夕焼け


結果はハゼ1匹・・・。
130112ハゼ


まあ・・・そんなもんだよね、湾奥の釣りなんて。
テーマ : 釣り    ジャンル : 趣味・実用
 2013_01_12


昨日の釣果を料理。

アイナメとアジは刺身に。
20130105刺身


小イシモチは煮付けに。
20130105煮付け


アラはアラ汁に。
20130105アラ汁


イシモチは初めて煮付けにしたけど、なかなかでした。
ごちそうさまでした。
テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用
 2013_01_05


明けましておめでとうございます。

2013年の釣りを占う、釣り初めに鹿島港の公共埠頭に釣行。
20130104鹿島公共埠頭

表向きはクロダイ狙いだが・・・釣れる訳ないので、夕方のアジをメインにアイナメが釣れれば良いかなという軟派な釣り。食べてはアジの方が美味しいので良しとする。

開始早々同行者がビール瓶より一回り以上大きなアイナメを釣り上げ、同じ狙い方で25センチ位のアイナメ(クジメ?)を釣り上げる。その後はウニ、ヒトデを交互に釣り・・・たまに小イシモチ。小イシモチは真っ黒な固まりの群れで足下をうろうろ。地元の方達が釣りまくっている。聞くとサイズが小さいので食べれるサイズのみキープしているらしい。

夕方になって本格的にアジを狙う。3匹釣り上げた所で小イシモチが釣れ出し、小イシモチの入れ食いとなる。アジではなく小イシモチしか釣れなくなったので場所を移動するも、どこも小イシモチの入れ食い・・・。諦めて納竿。


20130104釣果

小イシモチは針を飲まれたのでキープ。
まあ、1食分のお土産にはなったので良しとしよう。
今年も釣るぞ!

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 2013_01_04



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